Nicolas
Médecin, prescripteur officiel de produits locaux.
Originaire de Virazeil, Nicolas s’est éloigné du territoire le temps de faire ses études de médecine à Bordeaux.
Fraichement diplômé, il quitte la métropole pour revenir en Val de Garonne en tant que médecin généraliste. Un véritable choix pour ce jeune docteur dynamique qui trouve alors un relationnel plus apaisé et une proximité plus grande avec la patientèle, car « ici, on peut davantage prendre le temps de faire les choses ».
Et sur son temps libre, Nicolas est tout aussi investi. Pour cet habitant de Beaupuy, le Val de Garonne est une terre de basket. Il a commencé ce sport à l’âge de 4 ans, d’abord à l’ASPTT Marmande puis au club de Seyches dont il est aujourd’hui le dirigeant. Mais pas seulement ! Il est également joueur au poste de meneur et entraîneur d’une équipe de jeunes. Et, déformation professionnelle oblige, il est également le médecin du Comité Basket 47.
Un programme bien chargé, qui ne l’empêche toutefois pas de trouver du temps pour un objectif essentiel à ses yeux : consommer local et de saison. Que ce soit sur les marchés où dans les magasins de producteurs, il privilégie le circuit court, la qualité et le goût. Fraises, tomates, viandes... la liste est longue de produits locaux dont il raffole. Sa famille a d’ailleurs déjà testé la récolte directe chez le producteur : difficile de faire plus court niveau circuit ! Il s’agirait presque d’une prescription qu’un médecin pourrait faire…
➡️ Un évènement attendu avec impatience ?
« Le Festival Garorock bien sûr ! Depuis qu’il a lieu à la Filhole, je n’ai raté qu’une seule édition… pour assister au mariage de mon frère. Même si on ne dort pas au camping, on ne manque pas d’y passer et de faire la fête avec les campeurs. Les 4 jours du Garo, ce sont un peu nos férias à nous ! »
➡️ Un spot préféré ?
« La Filhole, un endroit très agréable pour se promener avec les enfants, et profiter notamment des jeux disséminés dans le parc. »
➡️ Une spécialité gastronomique ?
« Un produit frais : la noire de crimée, ma tomate préférée. La tarte à la tomate, avec une base moutarde, mais la version sans fromage de chèvre pour moi ! Et mon dessert favori, le tiramisu, mais ce n’est pas très local ! (rires) »
➡️ Un conseil pour celles et ceux qui voudraient s’installer en Val de Garonne ?
« S’installer ici, c’est privilégier la qualité de vie. L’immobilier est plus accessible, les temps de trajets sont raisonnables, on peut donc passer davantage de temps en famille chaque jour. Le climat est agréable. On peut profiter de tout ce que le terroir a à offrir, et accéder à de nombreuses activités variées. Et puis au final, en étant à proximité de Bordeaux, bien desservie d’ici par le train, on est pas loin de la montagne ou de l’océan. »